|
|
Yoghurttaart Met Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
VOOR HET DEEG2 eieren80gr:suiker2 eetlepels warm water100gr:tarwebloem100gr:gehakte hazelnotenVOOR DE VULLING9 witte gelatineblaadjes1 pot kersen op sap(uitlekgewicht 340gr:)6 dl:yoghurt100gr:honing2 eetlepels citroensap1/2 geraspte citroenschil2 dl:slagroom
Voorbereiding:
Nvt
Bereidingswijze:
Een springvorm met bakpapier bekleden.De oven voorverwarmen op 180 gradenC.De eierenscheiden.De eiwitten met 20gr:suiker stijfkloppen.De eidooiers met de rest van de suiker en het water tot een lichte creme roeren...De bloem zeven,met de noten mengen.Eiwit en bloemmengsel door de creme scheppen.In de vorm doen en in de oven (gas 2-3;hete lucht 160 gradenC)15 minuten bakken...Gelatine weken.Vruchten laten uitlekken,het sap opvangen.De yoghurt met 80gr;honing,citroensap en schil mengen.Gelatine uitdrukken,au bain marie of in de magnetron oplossen,laten afkoelen en door de yoghurt mengen.De slagroom stijfkloppen en door de yoghurt scheppen....De rest van de honing met 50ml:abrikozensap mengen;verhitten.Over de taartbodem druppelen.De bodem met eenderde van de yoghurt bestrijken;en met kersen en abrikozen beleggen.Enkele vruchten apart houden.Met de rest van de yoghurt bestrijken;3 uur in de koelkast zetten.Garneren met abrikozen,kersen en eventueel gehakte hazelnoten.
|
|
|